O Spiżarni Jakuba
Spiżarnia Jakuba nie zaczęła się od przypadkowego pomysłu na kolejny sklep internetowy.
Szukałem współczesnego odpowiednika wojskowego chleba w puszce
Szukałem piekarni, która potrafiłaby stworzyć współczesny odpowiednik znanego z czasów PRL wojskowego chleba w puszce: prawdziwego pieczywa, które można długo przechowywać i zjeść bez pieczenia czy specjalnego przygotowania.
Zależało mi na produkcie dostępnym dla zwykłych ludzi — nie tylko dla wojska i instytucji tworzących zapasy. Poszukiwania doprowadziły mnie do rodzinnej piekarni Bäckerei Christian P. Deiser w Baden w Austrii.
Od szerokiej oferty do jednej specjalizacji
Firmę założyłem w 2022 roku. Początkowo oferowałem różne rodzaje żywności długoterminowej przeznaczonej do domowych zapasów i na sytuacje awaryjne.
W 2023 roku w sklepie pojawiły się pierwsze chleby Deiser. Przekonały mnie połączeniem bardzo długiej trwałości, prostego sposobu użycia i formy prawdziwego bochenka — zamkniętego w szczelnej puszce, ale gotowego do krojenia i jedzenia po jej otwarciu.
Dobra współpraca z producentem sprawiła, że w 2025 roku podjąłem decyzję o specjalizacji. Zamiast rozwijać katalog przypadkowych produktów, skoncentrowałem Spiżarnię Jakuba na pieczywie i ciastach produkowanych przez Deiser.
Dziś Spiżarnia Jakuba jest polską marką i wyłącznym dystrybutorem produktów Deiser w Polsce.
Jakub Bogaczewicz na stoisku Deiser podczas targów militarnych w Warszawie.
Dlaczego zaufałem Deiserowi?
Deiser specjalizuje się w produkcji pieczywa i ciast zamykanych w hermetycznych puszkach. Produkty przeznaczone do długiego przechowywania powstają w Austrii, a termin minimalnej trwałości konkretnej sztuki znajduje się na spodzie puszki.
Według informacji przekazanych przez producenta produkty Deiser pod marką Ready-2-Survive są dostarczane również austriackim służbom i instytucjom publicznym.
Dla mnie ważne jest jednak nie tylko to, kto zamawia te produkty. Najważniejsze jest to, że klient może dokładnie sprawdzić:
- kto je produkuje,
- gdzie powstają,
- jaki mają skład i alergeny,
- jak należy je przechowywać,
- jaka data widnieje na konkretnej puszce,
- jak postępować po jej otwarciu.
Nie chcę, żeby zakup zapasu żywności opierał się wyłącznie na efektownym haśle. Chcę, żeby opierał się na informacjach, które można zweryfikować.
Za marką stoi konkretna osoba
Nazywam się Jakub Bogaczewicz i prowadzę Spiżarnię Jakuba z Zabrza na Śląsku.
Bezpośrednio współpracuję z producentem i sprowadzam jego produkty z Austrii do Polski. Odpowiadam za wybór oferty oraz informacje, które otrzymujesz w sklepie.
Jeżeli masz pytanie dotyczące produktu, partii, daty minimalnej trwałości albo sposobu przechowywania, możesz skontaktować się ze mną przed zakupem.
Jakub Bogaczewicz
Założyciel Spiżarni Jakuba
sklep@spizarniajakuba.pl
Po co to wszystko?
Nie każdy potrzebuje bunkra ani magazynu pełnego racji żywnościowych. Czasami wystarczy rozsądny zapas jedzenia, który nie wymaga ciągłego pilnowania krótkich terminów.
Chcę ułatwić rodzinom i osobom myślącym o bezpieczeństwie stworzenie takiego zapasu: spokojnie, bez straszenia i bez udawania, że wiemy, jaki kryzys wydarzy się w przyszłości.
Zobacz chleby w puszce i wybierz zapas dopasowany do swojego domu.